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餐饮与连锁品牌整合策划案例

行业:餐饮与连锁|涉及方向:品牌整合策划|企业名称已脱敏

企业原有的情况

拍了很多素材但用不起来

这家企业的主要困扰是:拍了很多素材但用不起来。判断这句话是否成立,有个简单的检验方式:把现在的情况写下来,看能不能用一句话说清楚。如果写不清楚,说明还没想透,这时候急着往下走,后面多半要返工。

需要说明的是,这件事没有统一的答案。适合别人的做法未必适合自己,判断标准应该是:这套做法能不能在自己的业务条件下稳定运行。

我们做了什么

  • 先做一次现状梳理,把问题按影响程度排序本阶段围绕品牌整合策划展开,产出物由双方确认后进入下一步。
  • 确定优先解决的一项,明确责任人与时间本阶段围绕品牌整合策划展开,产出物由双方确认后进入下一步。
  • 按阶段实施,每阶段结束后复核结果本阶段围绕品牌整合策划展开,产出物由双方确认后进入下一步。
  • 把有效做法写进流程,交给内部继续执行本阶段围绕品牌整合策划展开,产出物由双方确认后进入下一步。

取得的变化

变化主要体现在传播效率方面。这一点说起来容易,落实到具体动作时却需要有人拍板:谁负责、按什么标准算完成、什么时候复查,三件事定下来,事情才算真正开始。

需要说明的是,这件事没有统一的答案。适合别人的做法未必适合自己,判断标准应该是:这套做法能不能在自己的业务条件下稳定运行。

在步骤上,我们一般不建议一次改太多。先改一处,观察一到两个周期,确认有效再动第二处。这样即使判断有误,影响范围也可控。

这个案例值得参考的地方

  • 重要的结论和约定形成书面记录,减少口头传达带来的偏差。
  • 给执行者留出反馈渠道,一线的意见往往比方案本身更接近真实情况。
  • 指定一位能拍板的负责人,避免决策在多人之间往返。
  • 先定义衡量标准,再开始执行;说不清怎么算成功,就很难判断是不是在进步。

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